Maria Lodato 
Gennaio è un mese di ripartenza, un momento in cui molti di noi si pongono obiettivi legati alla salute e al benessere. Con il termine delle festività, c’è la voglia di rimettersi in forma, ma questo non significa dover rinunciare al gusto e alla convivialità. Anzi, è proprio possibile mangiare meglio senza sacrificare sapori e … Leggi tutto
Quando si parla di preparare un sugo per la pasta, ci sono regole fondamentali che non si possono ignorare. Una di queste è la temperatura degli ingredienti. Molti appassionati di cucina, soprattutto alle prime armi, tendono a commettere un errore comune: inserire i pomodori in un sugo a freddo. Ma perché è così importante evitare … Leggi tutto
Il sistema immunitario è il nostro primo scudo contro le malattie, un complesso sistema di difesa che lavora incessantemente per proteggerci da virus, batteri e altre minacce. In un periodo in cui le infezioni sembrano essere sempre più comuni, è fondamentale adottare strategie efficaci per mantenere il nostro sistema immunitario in forma. Ma quali sono … Leggi tutto
Negli ultimi anni, la ricerca sul cibo e la salute ha portato alla luce scoperte notevoli, e una delle più recenti riguarda il formaggio a latte intero. Secondo uno studio condotto da esperti nel settore, questo alimento potrebbe avere un’importanza notevole nella prevenzione della demenza. Se stai pensando che sia solo un’altra teoria senza fondamento, … Leggi tutto
Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo e, per molti, è alla base della dieta quotidiana. In Italia, è diventato un elemento centrale della tradizione culinaria, ma ha anche assunto un’importanza innovativa grazie alla sua versatilità in cucina. Con oltre 1.000 varietà esistenti, il riso si presenta sotto forme diverse, da quelle … Leggi tutto
Negli ultimi anni, l’ansia è diventata una compagna di viaggio per molte persone, un fenomeno che non possiamo più ignorare. Secondo recenti studi, circa il 30% degli italiani ha sperimentato sintomi legati all’ansia, un dato che fa riflettere. Quello che ho scoperto è che la gestione dell’ansia non è una questione di semplice volontà, ma … Leggi tutto
Il brodo fatto in casa è una di quelle preparazioni che non solo riscaldano il corpo, ma nutrono anche l’anima. In questi mesi di freddo, un buon brodo può essere la soluzione ideale per combattere il gelo e risollevare il morale. Non si tratta solo di un piatto caldo, ma di un vero e proprio … Leggi tutto
Quando si pensa all’aceto balsamico, subito in mente la tradizione gastronomica italiana, in particolare quella emiliana. Questo condimento, noto per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina, ha una storia affascinante che merita di essere esplorata. Ma in che modo si produce realmente l’aceto balsamico? E quali sono i modi migliori per … Leggi tutto
Se stai cercando un modo efficace per gestire il bucato senza dover investire in una lavasciuga intelligente, hai molte più opzioni di quanto pensi. Negli ultimi anni, il mercato ha visto l’emergere di alternative valide che possono semplificare la tua vita. La verità è che non tutti hanno la possibilità di acquistare dispositivi tecnologici all’avanguardia, … Leggi tutto
La minestra di semolino è uno di quei piatti che evoca ricordi di infanzia, legati a momenti di coccole e calore familiare. Non è solo un alimento, ma un vero e proprio comfort food, perfetto per scaldare il cuore e il corpo, specialmente durante le fredde giornate invernali. Facile e veloce da preparare, questo piatto … Leggi tutto